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  • 用料:

  • 红油
  • 刀口辣椒
  • 花椒面
  • 姜汁水
  • 蒜汁水
  • 生抽
  • 鸡精
  • 味精
  • 芝麻酱
  • 芽菜
  • 黄豆
  • 香油
  • 芝麻
  • 香菜

小贴士:

重庆人吃红油可以多加点。

做法:

  • 1. 把上面的调料加在碗中、香菜最后加`
  • 2. 按自己口味`可多可少
  • 3. 锅中加水烧开后`下菜氽后打起入碗中打底、在下面`断生时打起入碗、在加上烧好的肥肠和香菜`一碗重庆小面就做好了。