凉拌紫背菜的做法

做法：

• 1. 将紫背菜去除老叶摘洗干净。
• 2. 切蒜茸。
• 3. 锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。
• 4. 捞起后过冷开水再沥干水份。
• 5. 放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可。