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肠粉的做法
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用料:
米浆
适量
青菜
适量
鸡蛋
一个
虾米
适量
瘦肉
适量
鱿鱼
适量
香菇
切条切细
做法:
1.
米浆可以用大米磨粉加水,喜欢皮硬点的可以稠一点,喜欢软滑的就稀些也可以。如果喜欢有点 Q 的,可以加糯米粉
2.
直接用调好的米浆像蒸凉皮一样上锅蒸,待皮凝固打上一个鸡蛋,加青菜,香菇,虾米和瘦肉等备好的材料接着蒸
3.
待蒸熟后把皮包好材料装到盘里!淋上制作好的卤汁(蒜末爆香,加水加酱油和盐煮开然后加少许番薯粉勾芡)就可以了