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香菇鲜肉盏的做法
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用料:
香菇
9个
猪肉
200老
虾米
2只
蒜头
2小粒
葱
1小段
盐
适量
干淀粉
适量
水淀粉
适量
糖
1茶匙
胡萝卜
适量
做法:
1.
将香菇用清水浸泡,浸泡好的香菇减去根蒂
2.
将猪肉、蒜头、葱、虾米、盐、料酒在砧板上剁匀
3.
捞出香菇,在每个香菇上涂上少许精盐、加上一层干淀粉,填上鲜肉泥,全填好每个加2粒胡萝卜粒
4.
上蒸锅大火蒸5一6分钟关火焖着,
5.
炒锅倒入香菇水煮开加入食盐少许,白糖一茶匙,加水淀粉滚一下成玻璃糊,将玻璃糊用勺孑加到每一个香菇盏上就0K了