用料：
- 鲤鱼 一条
- 葱姜蒜 少许
- 香菜 少许
小贴士：
1:鱼腥线要抽。
2:炒料时一定要出油了再加水烧。
3:锅开才放鱼。
4:开锅后一定先大火再小火炖。
5:不吃香菜的可以放香葱末。
汤鲜美，肉嫩滑！！！今天的鱼是以汤为主，平时也可以加香菇，豆腐皮，蔬菜等东东进去一起炖！！！
做法：
- 1. 鲤鱼洗净，头尾处各切一刀
- 2. 从画圈处看，有一个小白点。那是鱼线，用手指揪住白点，拽出来。去腥味的哦！
- 3. 看了，这就是
- 4. 锅里倒油少许，热后放花椒大料炸香后捞出花椒。再放葱姜蒜进去煸炒
- 5. 放切碎的西红柿，再加调料:酱油，糖，醋，盐炒出油后加水。
- 6. 烧开锅后放鱼进去
- 7. 大火炖十分钟后改小火炖40分钟左右！
- 8. 最后撒香菜末出锅！