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清炒苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
1根
蒜
2瓣
葱
1根
干辣椒
6个
盐
适量
味精
适量
小贴士:
苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
做法:
1.
苦瓜去籽切片,放入盐用手揉至出水,放入清水浸泡,葱蒜切碎待用。
2.
凉油放入蒜葱辣椒丝煸香,然后放入苦瓜炒至变色。
3.
放入盐和味精,出锅摆盘。