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清炒豆腐的做法
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用料:
豆腐
薯粉,豆鼓,
葱
蒜
八角
做法:
1.
把豆腐切块,在沸水中放少许盐,煮2分钟,沥出水分后捞出,放清水洗净! 放水,倒入薯粉,做勾芡用!
2.
锅中放油,放葱蒜,豆鼓爆香,再放豆腐块,变黄定型后,倒入一些清水,待沸腾后,倒入做好的薯粉进行勾芡!
3.
装盘后,撒上点葱花!