青尖椒炒豆干的做法

做法：

• 1. 青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香干切片。
• 2. 蒜头切成沫，油锅中爆香，再倒入香干片，翻炒一下。
• 3. 倒入青尖椒，加入盐、糖、鸡粉及生抽，翻炒片刻。
• 4. 倒入预先炒好的瘦内以及少许清水，盖上锅盖，转中小火焖煮8分钟左右即可。