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五朵金花的做法
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用料:
鸡蛋
2-3个
番茄
2个
洋葱
1个
黑木耳
少许
胡萝卜
少许
葱姜蒜
盐
料酒
味极鲜
醋
少许
做法:
1.
将洋葱,番茄,胡萝卜,切片,葱姜蒜切末,黑木耳泡发好,鸡蛋打成蛋液。
2.
取锅加油适量,蛋液中加少量盐,料酒,水,这样可以除蛋腥,煎出的鸡蛋色泽黄金且口感嫩。煎好备用。
3.
取锅加油少许,加入姜末和胡萝卜片,翻炒几下。
4.
加入洋葱和番茄,大火翻炒。
5.
加入鸡蛋和黑木耳,加入酱油,醋,盐适量,大火翻炒几下即可。
6.
出锅装盘,淋入香油增香,大功告成。