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淡菜炖鸡的做法
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用料:
鸡
一只
淡菜
适量
枸杞子
适量
红枣
六个
姜
适量
花椒
适量
桂圆
适量
做法:
1.
先将鸡洗干净,切成小块,然后去水。
2.
去水之后放入砂锅开始炖了,然后加如姜块和花椒。
然后将淡菜用开水泡15分钟,再将淡菜捞出,放在冷水里面泡5分钟,然后将淡菜上面的青苔及里面的黑色洗干净或刮干净,最后放入炖的鸡里。
3.
再加入枸杞子,桂圆,红枣。熬上两个小时即可使用,注:在熬好时再加如盐,这样就会保持汤的鲜味儿。