三鲜冬瓜的做法

做法：

• 1. 将冬瓜洗净，去皮及籽，冬菇、冬笋洗净。
• 2. 将冬瓜切丁，冬菇、冬笋切丁。猪肉切丁，加盐，鸡精，水淀粉腌一下。
• 3. 锅烧热，加适量油，放入蒜末炒香
• 4. 蒜末炒香后，再放入肉丁一起炒。
• 5. 肉丁炒变色后加入冬瓜、冬菇、冬笋一起炒。
• 6. 熟后放入盐，鸡精，水淀粉炒匀，出锅装盘。