用料：
- 新鲜碱面 适量
- 新鲜芝麻酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 三棵
- 榨菜 适量
小贴士：
如果没有碱面可以用挂面，挂面煮一次就可以了，碱面一定要煮两次，第一次不能煮熟透，第二次要煮熟哦
做法：
- 1. 新鲜碱面
- 2. 新鲜芝麻酱
- 3. 锅里水烧开，面放进去煮个五，六成熟，捞起拌少量的油，用筷子把面散开，面凉透装入小钢盆，放油是因为碱面很粘，为了防止面粘一起
- 4. 凉透的面装入小钢盆备用
- 5. 芝麻酱里面加入剁碎的葱姜蒜，盐，锅里烧油，把热油倒入芝麻酱里，边倒边搅，加入适量的鸡精调味
- 6. 调好的芝麻酱备用
- 7. 锅里加水烧开，面放进去煮，煮熟捞面，盛入碗里，加两，三勺芝麻酱，加点香菜，加点榨菜丁
- 8. 拌好就可以享用了