川味大盘鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉开水除去血水。
  土豆切条
  青椒切段
  蒜留做整瓣
• 2. 蒜花椒干辣椒火锅底料下油锅炒出香味，下鸡肉爆炒一分钟，加盐，料酒继续爆炒一分钟。加水没过鸡肉。
• 3. 大火焖15分钟，加入青椒土豆，炒匀。
• 4. 小火焖5分钟，加生抽。
• 5. 大火收汁装盘。