糖炒板栗的做法

做法：

• 1. 生板栗用清水搓洗干净，用剪刀剪开一个口子。
• 2. 把剪开口的板栗放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个板栗表面都均匀裹上食用油。
• 3. 烤盘铺锡纸，把板栗平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱 。
• 4. 白砂糖和开水混合，搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
• 5. 板栗入烤箱烤十几分钟左右，取出板栗，用毛刷把桂花糖水刷在表面，边刷边翻动，在其裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的板栗，继续入烤箱烤制几分钟，再拿出来刷糖水，入烤箱烤几分钟即可。