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  • 用料:

  • 猪里脊肉  400克
  • 老抽  2小匙
  • 淀粉  适量
  • 孜然  2小匙
  • 洋葱  1个
  • 甜椒  2个

小贴士:

洋葱一定不要炒久了,软了就不好吃了。洋葱加孜然那是一个香啊!

做法:

  • 1. 将洋葱和甜椒切成不规则方块放好
  • 2. 里脊肉也切2毫米厚和甜椒差不多的方块,放入干淀粉搅拌均匀
  • 3. 油烧热后放肉片炒至肉片收水,滴少许料酒再炒几铲就下备好的甜椒继续翻炒后下洋葱,差不多了就加盐加孜然粉,再加青葱段和老抽,这时可闻到香味扑鼻哦,好了加入味精起锅入盘。