用料：
- 面粉
- 牛肉馅 适量
- 萝卜
- 大葱
- 十三香
- 植物油 适量
- 蚝油
- 盐 适量
小贴士：
青萝卜，白萝卜，红萝卜都可以。萝卜丝不要攥的太干，不然蒸出来的的饺子吃起来会发干。
饧好的面团就不要在揉，直接下剂就好，不然蒸出来的饺子皮会发硬。
做法：
- 1. 萝卜洗净。
- 2. 插成丝，尽量短些，用少许盐拌匀。
- 3. 用手将萝卜丝攥干，不要攥的太干。
- 4. 大葱切碎。
- 5. 面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧上二十分钟左右。
- 6. 将切碎的葱沫放入肉馅里。
- 7. 再把萝卜丝放入肉馅里，同时加入调味料拌匀。
- 8. 面团下成剂。
- 9. 将剂擀成皮。
- 10. 皮中放上肉馅。
- 11. 现在中间捏上，在从一边捏往中间捏紧
- 12. 再把另一边也捏紧，一个饺子就包好了。
- 13. 锅上火将水烧开。
- 14. 将饺子摆放锅里大火蒸十五分钟关火，在焖一分钟。
- 15. 开盖装盘即可。