用料：
- 豆腐 1斤
- 鸡 1只
- 香菜 5克
- 生姜 5到10克
- 大蒜子 5到10克
- 干辣椒 5到10克
- 火锅底料 5到10克
- 胖子麻辣鱼佐料 5到10克
- 花椒 5到10克
- 豆瓣酱 5到10克
小贴士：
鸡一定要是仔鸡哦！
做法：
- 1. 将豆腐切条用盐水漂半个小时至入味，生姜，大蒜切沫，香菜切段备用！
- 2. 将鸡剁好，用少许盐腌制半个小时后用沸水煮一下备用。
- 3. 开火，锅中放油烧热放入，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，麻辣鱼佐料，火锅底料炒香，放入鸡继续翻炒。
- 4. 炒两分钟后，加水，调味放入鸡精，味精，白胡椒，十三香。
- 5. 放入豆腐，烧十五到二十分钟，烧熟即可起锅，放入香菜即可！