用料：
- 红干辣椒 15个
- 花椒 20粒
- 姜 3片
- 葱 两根
- 柚子皮丝 10根
做法：
- 1. 新鲜牛肉出水，先去血沫
- 2. 撇去血沫
- 3. 自来水冲去杂质
- 4. 煸炒葱姜辣椒，炸出香味出来
- 5. 放入牛肉，大概炒一分钟
- 6. 兑水倒入电压力锅中，水的量是高过牛肉的一个关节就行，想多喝汤就多放点儿。电压力锅的按钮按到煲鸭肉的位置就行，大概40分钟，因为牛肉不容易烂，接下来就坐等吃牛肉啦…牛肉好了，就放点胡萝卜进入，在一起煮10分钟就出锅了…
- 7. 不喜欢吃胡萝卜的，也可以放些土豆，白萝卜，香菇，都行的～