酱牛肉的做法

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用料：
牛肉 2斤
加加红烧酱油 1汤勺
桂皮两段
大料 4瓣
大葱 1根
大蒜半头
姜 20克左右
料酒 2茶匙
盐 2茶匙
六必居黄酱半包

小贴士：

选用牛健子肉口感最佳

做法：

1. 先将牛肉洗净切成块，拳头大小，放入锅中加凉水，开火滚水去血沫
2. 捞出牛肉放入高压锅，加凉水，漠过牛肉。就8将其他配料加入锅中搅拌均匀
3. 盖锅开火后20分钟，将煮熟的牛肉捞出，沥干汤汁，放凉后切片
4. 如果喜欢酱汁，还可以自己调制，加些醋，凉拌酱油，香油，蒜末。蘸着吃☺