蒜子鸡的做法

做法：

• 1. 先把鸡剁好清洗干净用少量的盐和十三香腌制15分钟，把湖南椒切圈生姜切片备用。
• 2. 锅内烧油，将油温稍微烧高一点，放入蒜子，生姜，豆瓣酱炒香。
• 3. 加入鸡，继续翻炒两分钟，加入水，水不能将鸡盖着，小火难烧十分钟左右，收汁起锅