用料：
- 红薯 一个大小适中
- 芝士片 1片
- 牛奶 20ml
- 马苏里拉 少许
- 鸡蛋 1个、黄油
- 糖 15克
小贴士：
本人不是很喜欢吃太甜的食物，这次的芝士焗红薯味道刚刚好，之后做好次的依旧会更大家一起分享，么么哒…
做法：
- 1. 将清洗好的红薯放入微波炉里面，5分半钟，拿出来对切。将肉挖出3分之二，边缘留出2cm
- 2. 薯肉放入碗中，用勺子搅，加入黄油，糖，牛奶，芝士片，搅拌均匀，将锡纸保住红薯皮
- 3. 将拌好的果肉放入薯皮里面，撒上马苏里拉奶酪碎，用刷子抹上鸡蛋液，烤箱180度预热，上下风中层烘烤20分钟。不知道是不是温度偏低，后来又上层风烘焙了4分钟
- 4. 多烘焙的几分钟让皮上有点金黄色，看起来很诱人，然后取出红薯，配上薄荷点缀，配上☕️，美好的下午茶时间。希望你们喜欢…