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拔丝红糖玉米粒的做法
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用料:
玉米
一小碗
红糖
根据个人喜好而定三勺
葱
少许
白糖
一勺
油
少许
小贴士:
有些家庭煮完的玉米吃不了,放久了又怕酸,怎么办呢?就加上红糖拔丝吧。补血神菜,让你满血复活。
做法:
1.
吃不了的玉米可以先冷冻上,这样扒的时候可以方便些,如果是生玉米,就直接扒成粒,买现成的玉米粒也可以。
2.
把玉米粒洗一下,把水控干。晾一会儿。
3.
开火,锅烧热,要干锅,无水无油,把玉米粒倒入锅中,中火反复翻炒,不要糊了,把水分炒干。
4.
盛出玉米粒,把它散开到菜板上晾,这时你就可以去刷锅了。
5.
把锅烧干,倒入少许油,放入葱花,待葱花变色捞出,放一勺白糖,转小火,带白糖融化放入玉米粒,再将三勺红糖用两勺水化开倒入锅中,转中火,红糖完全复著在玉米上呈粘稠状,即可捞出。
6.
迅速刷锅等干了就麻烦了,像素不好就不上图了。