家常炒豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐买来控水晾干一下，即干豆腐最好，切成约5公分长的片。葱切段，辣椒切碎即可，还有姜片未拍。
• 2. 煎锅放油，涂满锅底即可，油热后放豆腐，煎至两面金黄盛出待用。
• 3. 锅内继续放油，爆姜片。
• 4. 放葱段和盐。
• 5. 倒入豆腐翻炒。