用料：
- 西米 30克
- 椰浆 100克
- 牛奶 200毫升
- 蜂蜜 3大勺
- 水蜜桃 1个
小贴士：
要煮出Q弹的西米，一定要冷水下锅。因为西米不好熟，中途用冷水冲洗后再重新煮一次，闷一闷。喜欢吃冷饮的同学可以将煮好的西米露冷藏。
做法：
- 1. 先将西米用冷水洗两遍，再和冷水一起下锅，大火烧开转小火，边煮边搅拌
- 2. 煮至中间有个小白点时关火，盖上闷5分钟。
- 3. 将西米用网兜捞出，用冷水冲洗两遍，再和冷水一起下锅，大火烧开后转小火，不停搅拌，直至全熟，关火，过冷水待用。
- 4. 锅内再次加冷水，烧开后加入椰浆，牛奶，烧热关火。下入切成丁的水蜜桃，再加蜂蜜和西米。
- 5. 装好，开吃！也可以冷藏后食用，风味更佳！