用料：
- 豆芽
- 面筋
- 黄瓜
- 酱油
- 自制辣椒酱
- 鸡精
- 蒜末
- 醋
- 糖
- 盐
- 自制花生酱
小贴士：
记住洗完面的面浆一定要沉淀一到一个半小时，然后再把多余的清水倒出来，蒸的时候每次都要搅拌一下面浆再盛到蒸锅里，这样才不至于蒸出来的凉皮是软软的，不成型不爽口。
做法：
- 1. 早上起来先和面洗面，右图看的是洗出来的面筋。
- 2. 把花生炒了一遍，直至有点黑色，把花生衣去掉待用。
- 3. 锅里下花生油煮沸，待凉后跟花生一起放进料理机炸酱。
- 4. 已经炸好的花生酱。
- 5. 黄瓜切条，豆芽用水煮开捞起待用。
- 6. 面筋蒸熟切小块。
- 7. 蒜末切细粒放凉开水中。
- 8. 锅中煮开水下面浆。
- 9. 蒸好的凉皮。
- 10. 撕下来多透明。
- 11. 全部蒸完的。
- 12. 下所有调料已经拌好的凉皮。