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  • 用料:

  • 芋头
  • 白糖  100克
  •  少量

做法:

  • 1. 把芋头去皮切成条块状,放入高压锅加清水盖过芋头,煮大火5分钟(也可以蒸,蒸需要半个小时,口感没有高压锅煮出来的粉)
  • 2. 煮好的芋头倒出沥干水,在炒锅里加入适量花生油,待油锅热了加入白糖,翻几下,加入芋头,小火翻半,直到白糖全融化变色
  • 3. 最后加入葱花翻炒均匀即可上锅。