老鸡鱼鳔汤的做法

做法：

• 1. 鱼鳔泡发八小时,虫草花与龙眼干洗净,备用.
• 2. 鱼鳔泡发后切小块备用
• 3. 鸡肉用开水烫两分钟,去腥味.
• 4. 取沙煲一个,倒七成水,放入鱼鳔、龙眼干、虫草花,开大火,水开,小火煲半个小时.
• 5. 半小时后,往沙煲倒入烫好的鸡肉,开大火汤开了,小火慢煲.
• 6. 小火煲1个钟,就OK啦,关火.可以开吃啦！