用料：
- 洋葱
- 姜
- 牛肉陷
- 酱油
- 耗油
- 姜末
- 白胡椒香油
- 花椒油
- 黄豆酱
- 芝麻
小贴士：
肉馅不要加水打，也不要用力打成上劲儿的，这样肉馅吃起来会发硬，不松软，稍微拌一下就行。
做法：
- 1. 首先和面，面粉里面我加入了一点点酵母，用温热水和面，面要和的软一些，和好之后，盖上面团，醒一会儿面。
- 2. 在醒面过程中把牛肉陷调好，肉馅里面放入料酒，酱油，耗油，香油，花椒油，白胡椒，黄豆酱，最后放入姜末，拌匀，腌制一会儿。
- 3. 把洋葱切成小丁，拌入肉馅。
- 4. 面也醒的差不多了，像包饺子一样面团做成均匀大挤子，把肉陷包进去，按压一下，用擀面杖轻轻擀平，刷上蛋黄后撒上芝麻，上锅煎制金黄，即可。