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香菇滑鸡的做法
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用料:
鸡腿
两只
香菇
适量
蒜
一根
耗油
一汤匙
生粉
适量
生抽
适量
做法:
1.
把蒜切成2公分长小段,香菇切片待用
2.
鸡腿斩块,加入生抽,生粉,耗油,少量盐,油等腌15分钟
3.
炒锅加入花生油,烧热后倒入香菇翻炒,闻到香菇的香味后到入鸡腿一起翻炒,炒至鸡肉变色加入水中火焖煮5分钟,加入蒜,大火收汁,起锅。