用料：
- 五花肉 800g
- 生姜 若干
- 干豇豆 20g
- 干辣椒 5根
- 八角 八颗
- 大蒜 半颗
- 红糖 2t
- 鸡精 2t
- 老抽 6t
- 十三香 3t勺
- 盐 3t
- 白醋 少许
小贴士：
一步一步，慢慢来，小火慢慢炖，味道真的不错，过年回家做给家人吃！因为做这个我花了将近一个小时，再快也要半个多小时，比较麻烦，建议一次多买点，我一次买了差不多两斤了，*欢迎大家交流
做法：
- 1. 五花肉洗干净，切块，冷水烧开，小火放肉煮十分钟，
- 2. 肉冷水过几遍，泡沫洗干净，
- 3. 锅里放一点点油，把肉倒进去，中火把肉稍微溢出来点油，大火加水，烧开，再小火慢炖，干了继续加水
- 4. 把盐各种调料，放进去，大火翻炒几次，改小火慢炖三十分钟以上，中间记得翻炒，水干了加水，一次少加点
- 5. 最后时间到了加葱花就好了