用料：
- 排骨 500g
- 冰糖 100g
- 芝麻
- 老抽
- 生姜 小许
- 大葱 1小根
- 苹果 1个
小贴士：
熬制冰糖的时候，火要小，不停翻动！
做法：
- 1. 猪排切成合适大小
- 2. 根据自己口味准备调料
- 3. 排骨过开水大火2分钟去血色，出锅装盘裹上小许生粉。
- 4. 锅内放油，倒入过水裹生粉的排骨炸至金黄色出锅，洗锅，锅内放油，熬制糖色，待糖熬好将排骨倒入，放入调料，加水收汁起锅。
- 5. 苹果切出喜欢的花型，拼盘后，装入做好的排骨，加香菜点缀！
- 6. 成色可以噻
- 7. OK大功告成
熬制冰糖的时候，火要小，不停翻动！