鸡蛋灌饼的做法

做法：

• 1. 先和面，揉面，发面
• 2. 切成适量小块。擀成条状，抹上油，卷起来，竖起，压下，擀成园饼
• 3. 平底锅放油，油热后，把面饼放入锅，等病有鼓起的地方，用筷子弄破，灌入事先搅拌好的蛋液。然后把饼两面轮番煎熟即可。