用料：
- 冬瓜 500克
- 香菇 100克
- 木耳 80克
- 猪瘦肉 200克
- 娃娃菜 150克
- 盐
- 淀粉
- 鸡精
- 鸡粉
- 香油
- 料酒
- 姜
- 葱
小贴士：
1 .炸肉油温不宜过高，微炸即可 2放入菜后不宜煮的太久，放入配料，调料。水开微煮即可。
做法：
- 1. 猪瘦肉切片用料酒.蛋清.盐.淀粉抓均腌制，冬瓜切片，姜切米，葱切葱花
- 2. 锅放油烧热下去腌制肉片炸金黄色捞出待用。
- 3. 锅加水烧热下去冬瓜.肉片.香菇.娃娃菜.木耳，然后放调味料。烧开搅均出锅装入汤碗中。撒上葱花即可。
1 .炸肉油温不宜过高，微炸即可 2放入菜后不宜煮的太久，放入配料，调料。水开微煮即可。