酸辣鸡杂的做法

做法：

• 1. 芹菜切丁，辣椒切圈备用
• 2. 蒜头切末，小辣椒切丁，姜切丝，备用。
• 3. 鸡杂切片，飞水去腥味。
• 4. 起油锅，倒入姜葱小辣椒，翻炒出香味。
• 5. 倒入鸡杂，炒熟倒入芹菜，青辣椒。
• 6. 加入调料，陈醋生抽和少量淀粉，翻炒收汁起锅。