用料：
- 花生米 适量
- 干辣椒
- 麻椒
- 花椒 适量
- 糖
- 盐
- 芝麻
- 油 适量
小贴士：
冷冻以后的花生会变胖，炸完以后会更脆，糖只要一匙，盐一调料勺就可以了
做法：
- 1. 锅里放水，干辣椒麻椒花椒一起煮开关火，然后花生放里泡半个小时
- 2. 泡好的花生捞出去皮（这个是慢活，可以一边看电视一边剥）
- 3. 剥好皮的花生装保鲜袋里放冰箱冷冻一天
- 4. 第二天先准备好干辣椒丝麻椒花椒
- 5. 锅里放油，二层油温把冻好的花生米直接放进去炸，大泡变小泡以后花生变色捞出，等油温再次升高复炸一下捞出待用，锅里留少许底油，放干辣椒丝麻椒花椒小火炒出香味，放入炸好的花生，芝麻，白糖，盐，翻炒均匀出锅
- 6. 自然放凉就可以吃了，吃不完的放密封盒里保存，防止变潮不脆了