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食神豆腐的做法

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  • 用料：

  • 红辣椒  5克 一根
  • 小米椒水  适量
  • 鸡蛋  五枚
  • 盐  适量
  • 白糖  少许

小贴士：

蒸蛋不要蒸得太老。碗底铺一层保鲜纸，炸的时候，保持油温。

做法：

  • 1. 鸡蛋蒸成鸡蛋羹。刀切成正方形。
  • 2. 切成条，厚0.8厘米，沾干粉。
  • 3. 油锅炸金黄色。
  • 4. 蒜末，小米椒水和水，调成汁。
  • 5. 均匀淋到上面即可。