开胃淡菜的做法

做法：

• 1. 淡菜沸水，然后冲水，剥开，里面的毛去掉
• 2. 淡菜肉加盐，糖，鸡精，美极酱油，加剁椒拌好，金针菇沸水以后，一样拌调味品，然后壳摆圈，放入淡菜肉，金针菇放中间，加点姜丝
• 3. 然后蒸一份半钟即可