开胃辣椒肉片的做法

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用料：
猪肉三分肥七分瘦
辣椒
葱
姜
花椒
八角
蒜
玉米胚芽油
酱油
陈醋
鸡精
料酒
耗油

小贴士：

每个时间段要掌握火候！

做法：

1. 锅中倒入油先放入花椒八角和肥肉炸干肥肉和花椒八角一起捞出，光留下油！
2. 放入瘦肉炒到微黄放入葱姜爆香！
3. 倒入酱油，醋，料酒，耗油，鸡精
4. 稍微收汁，放入辣椒，翻炒几遍，放入蒜片！
5. 拌匀出锅啦