用料：
- 面粉 250g
- 糖 50g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 2g
- 色拉油 30g
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
小贴士：
类似于粗粮口感，很有嚼劲儿的大饼干，适合佐茶，充饥也是不错的。
做法：
- 1. 面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛，加入其余材料，留少许蛋液刷饼干表面；
- 2. 混合所有材料揉成面团，静止松弛10分钟；
- 3. 擀成厚度0.5-0.8厘米左右的大方片；
- 4. 切割成一个个大小适合的方形，表面用筷子压出痕迹；
- 5. 烤盘里撒一层干面粉，饼干坯表面刷蛋液，装入烤盘；
- 6. 200度，上下火，20分钟左右，我喜欢颜色深一些，所以稍微长一点时间。
- 7. 出炉后摆在烤架上放凉，装盘即可食用。