用料：
- 鸡蛋 两个
- 玉米油 25g
- 低粉 45g
- 柠檬汁 少许
- 牛奶 40g
- 白糖（蛋白） 40g
- 白醋 几滴
- 白糖（蛋黄） 10克
小贴士：
1:蛋白必须打发到位！
2:翻拌的速度必须轻快！
3:我的烤箱温度比较高，特别是下火。所以大家要按照自己烤箱的温度来控制！
4:严格按照配方制作，应该不会失败！
做法：
- 1. 蛋黄里加入油，糖，牛奶，过筛的低粉翻拌均匀，无颗粒
- 2. 蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴白醋。
- 3. 分三次加入白糖，打至硬性发泡。提起打蛋器只有很小的头，不会弯曲才可以。
- 4. 这是打好的蛋白
- 5. 快速的分三次把蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀。拌好的面糊是细腻无气泡颗粒的！
- 6. 提前把纸杯摆入模具里！
- 7. 用勺或者裱花袋把面糊装入纸杯里，烤盘上下震动几下。
- 8. 烤箱提前预热，上火160，下火140！20分钟
- 9. 出炉
- 10. 最后凉凉可以加入打发的奶油！