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四喜丸子的做法

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  • 用料：

  • 猪前腿肉  100斤
  • 藕碎  30斤
  • 鸡蛋  35斤
  • 五香粉  一把
  • 鸡粉  半包
  • 胡椒粉  一把
  • 盐  三袋
  • 馍丁  5斤
  • 油两桶

小贴士：

油温不能高了

做法：

  • 1. 肉绞成泥，放入鸡蛋，上劲，加淀粉，加藕碎，团成70克大小，油里炸成型，然后红烧即可
  • 2. 我们是食堂第一次做，不是很漂亮，但是味道超级棒