黄色饺皮做法的做法

做法：

• 1. 黄色饺子皮的做法
• 2. 先说一下我的小经验：
  不同品牌面粉都有不同的吃水量。一般普通面粉和面的吃水量大约为50%到60%
  也就是说500克的面粉需要加250-300克的水。
  我家面粉的吃水量是60%！
• 3. 南瓜切片隔水蒸熟
• 4. 去掉多余的水分（南瓜蒸出来的水偏甜）喜欢甜食的可以用它一起和面）把蒸熟的南瓜压成泥状
• 5. 南瓜泥直接加入面粉和面成面团
• 6. 和好的面团盖上湿毛巾松弛二十分钟半个小时
• 7. 把松弛好的面团再揉均匀。桌上撒上薄薄的干面粉。一直揉到面团光滑细腻不粘手不粘桌子家可以了。
  先把面团搓成小长条。
  再分成10克左右的小剂子。
  把剂子放在手心上搓圆压扁。
  擀成圆形就可以了。
• 8. 同样的方法可以做出绿色。白色的饺子皮来。
  绿色为菠菜汁和面。
  白色是普通面粉和面。
• 9. 成品饺子【各种饺子的包法我会在下面的菜谱中介绍。会附有图片和详细的说明。需要的亲请留意下一个菜谱】
• 10. 美味佳肴