用料：
- 木耳 100克
- 韭菜 200克
- 中筋面粉 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 海米 63克
- 鸡蛋 3个
小贴士：
韭菜一定选择细一点的，叶子选择宽一点肉多的，鸡蛋最好用草鸡蛋～～
做法：
- 1. 面粉加水和成面汤，放30分钟，温度不要最高在10到15度之间最好
- 2. 海米 木耳提前泡发好备用，一定要洗干净
- 3. 海米 木耳分别切碎，不能太碎～～～～～～～
- 4. 放到较大的容器里
- 5. 韭菜洗好切末，最好在其他步骤之前洗好放起来，晾干为好
- 6. 滑炒鸡蛋捣碎，个人喜欢老一点的鸡蛋，所以根据个人口号炒
- 7. 加入容器里，
- 8. 韭菜也放入，搅拌均匀～～～～～～～～～
- 9. 加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感，放入适量的盐，冬天适合咸一点～～
- 10. 取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅
- 11. 然后对折接口捏紧，在捏出花边，依次做完四个
- 12. 电饼档预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制
- 13. 煎制表面微黄起渣即可，香喷喷的韭菜盒子做好了，切不可用手拿，表面温度过高