用料：
- 五花肉 50g
- 花菜 半个
- 口蘑 200g
- 青椒 一个
- 豆瓣酱 少许
- 盐 适量
小贴士：
干锅花菜虽然味道很赞，但不建议天天吃.在冬季吃的过于辛辣，很容易上火.
做法：
- 1. 先将所有食材洗干净备用
- 2. 花菜需要放盐泡15分钟
- 3. 选用农家酱茄干一份
- 4. 蘑菇切成两三瓣备用
- 5. 将锅里水烧开后加入口蘑，焯一下
- 6. 口蘑捞出，沥干水备用
- 7. 取出花菜。切成大小适中样
- 8. 将辣椒切成小块状，备用
- 9. 色拉油8成热，放入五花肉煸炒
- 10. 五花肉煸香 再放入菜花煸香
- 11. 加生抽 蚝油 少许盐 再放入酱茄干，然后翻炒均匀
- 12. 盖上锅锅，焖3-5分钟，出锅