鲜肉汤圆的做法

做法：

• 1. 鲜肉汤圆
• 2. 调制肉馅：
  剁好的猪肉里加入少许盐 味精 料酒 糖 老抽 生抽 蛋液 葱花
  顺一个方向搅拌均匀。多搅拌一下。一直搅拌到上劲为主
• 3. 水磨糯米粉
• 4. 加入适量的开水搅拌均匀
• 5. 和成面团
• 6. 分成25克一个的小剂子
• 7. 把一个小剂子用手整成碗状
• 8. 加入调制好的肉馅
• 9. 用手轻轻的把剂子的口粘合到一起
  慢慢的搓圆 不要有漏洞的地方
• 10. 水烧开了把做好的汤圆放入锅中。煮开后转小火煮5分钟
  汤圆飘起来后加入适量的冷水继续煮开 一直煮到汤圆全部浮出水面 就好了
• 11. 煮汤圆的时候调汤料
  咸口汤料：
  加入适量盐 味精 小虾米 紫菜 猪油 少许胡椒粉 蒜叶 用开水冲好
• 12. 煮好的汤圆捞起放入汤料碗里
• 13. 美味可口的鲜肉汤圆成功了！
• 14. 美味不可阻挡！