用料：
- 笨鸡蛋 5个
- 香菇 50g
- 肉末 100g
- 虾皮 50g
- 莴笋 100g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 少许
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 红辣椒 少许
小贴士：
辣椒蒸熟后容易耷拉下来，影响帆船形象，各位亲们可以用牙签事先固定或是起锅后再摆造型
做法：
- 1. 将笨鸡蛋洗净煮熟
- 2. 趁煮鸡蛋的空档，将莴笋和红辣椒洗净切成三角形状
- 3. 将煮熟的鸡蛋对半切开
- 4. 将蛋黄挖去
- 5. 将事先调好的香菇肉馅填在蛋白窝里
- 6. 将事先切好片的莴笋和红辣椒三角形片插到肉馅儿中
- 7. 调整帆船形状，摆好盘
- 8. 放到蒸锅里，蒸15分钟即可
- 9. 来张特写吧
- 10. 开吃啦，祝香哈食谱会员越来越多，越办越好，祝各位哈友们在即将到来的新的一年里，开心健康，一帆风顺