用料：
- 黄油 130克
- 糖粉 80克
- 底筋面粉 200克
- 鸡蛋 50克
小贴士：
蛋液分次加，每次都要搅匀。天冷不好挤可以用热毛巾包着挤。用布的或者硅胶裱花袋不易破。
做法：
- 1. 黄油软化加入糖粉，拌匀，用打蛋器打发（用电动打蛋器更方便）
- 2. 分三次加入蛋液，每次都打至均匀，最后次加完，黄油应该变白体积膨大。
- 3. 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，裱花袋装好花嘴，把面糊放进去，挤出漂亮的曲奇。
- 4. 挤好后，放入预热好180度的烤箱，烤至边焦黄底部金黄就可以了。
蛋液分次加，每次都要搅匀。天冷不好挤可以用热毛巾包着挤。用布的或者硅胶裱花袋不易破。