豆瓣酱焖鱼的做法

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用料：
鱼一条
黄豆瓣 50克
蒜子 10克
料酒 一小盖
面粉 10克

小贴士：

煎鱼不沾锅秘方，把一小片生姜往锅里涂一下，在倒鱼下去煎或者放油的同时放两片生姜炒一下就不会粘锅了，

做法：

1. 鱼洗干净用盐，面粉，料酒腌10分钟
2. 腌后放一边待用
3. 锅里放油，把鱼炸一下
4. 蒜子加豆瓣下去炒2分钟
5. 把煎好的鱼放豆瓣里面焖3分钟
6. 出锅，加点青菜点缀一下好看