白切鸡的做法

做法：

• 1. 把葱，蒜子切碎备用
• 2. 耗油，生抽，盐调好的蘸料，用锅煮好
• 3. 准备三黄鸡
• 4. 锅里放八角，葱段加水煮鸡
• 5. 鸡煮20分钟后捞出
• 6. 过冰水后放置5分钟在放热锅里煮20分钟
• 7. 捞出，在过一次冰水，切件，上盆