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自制秋梨膏的做法
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用料:
冰糖
10克
罗汉果
2个
姜丝
5克
雪梨
6个
蜂蜜
1匙
小贴士:
如果不喜欢罗汉果,也可以不放。冰糖和蜂蜜的量可以根据自己的口味调节,个人不建议放太多,太甜会腻
做法:
1.
雪梨去皮
2.
准备冰糖,姜切丝
3.
把去皮后的雪梨用刨子刨成蓉
4.
把刨好的梨蓉放进砂锅,注意梨核不要,把罗汉果洗干净掰碎一起放进去,冰糖和姜丝也放进去
5.
用大火煮开后调小火再煮30分钟,注意要开盖熬,不然会喷得到处都是
6.
滤渣
7.
滤好渣的汁用中火熬开,然后转中小火慢熬,而且要经常用木勺搅拌
8.
小火熬一个小时至锅里的汁变得粘稠,关火,把锅端离火晾凉,待变温后加入一勺蜂蜜搅拌,太热蜂蜜会流失营养,太凉就融合的没那么好
9.
最终成品,完全无添加自制秋梨膏,放冰箱冷藏
10.
每天用温水冲一匙秋梨膏,滋润下火,而且满口都是梨的清香味